Madrid, Spain
Corredera Alta de San Pablo, 33,
N/A
+34914454209
Otro de esos locales realmente agradables que hay por este barrio. La entrada, con la barra a la izquierda, se queda un poco escasa de espacio. Sigue hasta el fondo. Hay sitio y el espacio está muy logrado. Colores neutros, taburetes altos y un ambiente agradable. Sitio especializado en tapas/platos en los que la estrella es el ganso, ave no muy habitual en los restaurantes. La atención de los camareros, estupenda.
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Sitio reformado, antiguo numen. Ahora está mejor. Han sustituido las mesas bajas por mesas altas así que es ideal para irse de tapas. La entrada engaña un poco porque parece más un bar de copas, pero merece la pena entrar. Cuidan la presentación de los platos. El producto estrella es el ganso y a partir de ahí todos los productos derivados del ganso. Lo más básico, un huevo de ganso (con patatas peluchonas que son mareadas con pimentón) es un plato exquisito. Con un poco de pan y has cenado de escándalo. También recomiendo el rissotto. Y no lo he visto en la nueva carta pero la sobrasada de ganso está también muy buena. Al final con la factura te pasan una encuesta de satisfacción. Gran idea. Los precios unos 10 por plato pero no escatiman en las cantidades y eso también se agradecen.
Deli
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